不粘锅的附着层影响着使用效果,接触角的测量是表征不粘锅性能的可靠指标。在不粘锅接触角测量中,主要问题是用侧视法无法观察到锅底。与侧视图法相比,另一种典型的方法是俯视法,相应的分析方法是ADSA-D,该方法是由加拿大多伦多大学A.W.Neumann团队提出的。ADSA-D以液滴体积为边界条件,采用young-Laplace方程拟合接触角。顶视图法的缺点是:(1)只能分析轴对称图像的接触角,但由于化学成分的多样性和表面结构的原因,98%的样品表面不是轴对称的;(2)由于各种原因,计算的接触角值精度不高。
因此,我们建议使用便携式接触角测量仪对大多数罐形样品进行测量。为了提高接触角测量的精度,我们建议便携式接触角计具有以下功能:
1、采用远心镜头
2,使用1/2或更大尺寸的相机,
3、光路转向结构采用棱镜代替反射镜
4、棱镜视角可调微米精度,如用千分尺进行一维倾斜调整定位台,
5、同时,可以检测的液滴越多越好。推荐使用三滴法测定酸碱法等多滴法的表面自由能。两滴法只能用于欧文斯法计算表面自由能,不能用来估算三液滴的表面自由能。它只能用于两个液滴,并不是*泛使用的方法。